本文摘要：普通高中有中考，职业教育有竞赛，近年来海南省每年都举行中职学生技能竞赛，检验学生的自学情况。不过在11月29日的比赛上，同台竞技的并不是中职学生，而是他们的老师。当天上午，海南省中等职业学校教师技能竞赛烹调项目比赛在省商业学校拉开序幕。 比赛共计两道大题，一个是规定动作糖醋鱼，一个是自选动作。11名教烹调的老师带着各种新鲜食材走出了操作间，打鱼鳞、切花刀、刷锅平时录学生的他们此时出了试题，在省烹调协会评委的身旁下展出手上功夫，拒绝接受严苛的评审评分。

普通高中有中考，职业教育有竞赛，近年来海南省每年都举行中职学生技能竞赛，检验学生的自学情况。不过在11月29日的比赛上，同台竞技的并不是中职学生，而是他们的老师。当天上午，海南省中等职业学校教师技能竞赛烹调项目比赛在省商业学校拉开序幕。

比赛共计两道大题，一个是规定动作糖醋鱼，一个是自选动作。11名教烹调的老师带着各种新鲜食材走出了操作间，打鱼鳞、切花刀、刷锅平时录学生的他们此时出了试题，在省烹调协会评委的身旁下展出手上功夫，拒绝接受严苛的评审评分。

省教育厅职教处有关负责人张冬至回应，这是海南省第一次在全省范围内举办中职学校教师技能竞赛，全省共计230余名教师参与。除烹调外，英语和计算机两个项目的比赛11月28日已在海口一职中成功完结。熟练掌握职业技能是培育中职学生的主要目标，因此中职学校专业老师的技能十分最重要，必需要严格要求。

只有教师的基本功身体素质了，才能培育出有合格的人才。张冬至告诉他记者。以赛事促教也沦为更加多中职学校的共识。省商业学校校长曹仲平告诉他记者，仅有11月份一个月，学校就参与了三次省级烹调技能大赛。

他指出，技能大赛不仅要录学生，也要录教师，这不仅是对海南省中等职业教育教学成果的展出，也鼓舞教师在教学之余勤学苦练、不断完善技能。

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